Les aliments anti-arthrose

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Avec le temps, l’usure des cartilages placés sur les articulations n’épargne quasiment personne et l’arthrose, forme de rhumatisme chronique, apparaît.
S’il n’existe pas de solution miracle, une alimentation adaptée permettra de réduire la quantité de radicaux libres responsables de l’inflammation.
La clé?
– -Privilégiez les aliment aux vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que les bons acides gras.
– Misez sur les poissons gras comme les sardines et les maquereaux, les fruits rouges, les agrumes (riches en antioxydants) et les légumes, notamment ceux de la famille des crucifères: radis noir, roquette, rutabaga, cresson, toute la famille des choux…
Enfin, pour l’assaisonnement et la cuisson, privilégiez l’huile d’olive plutôt que la cuisine au beurre et les fritures.

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